Sorin a commencé sa carrière dans le secteur privé, en travaillant dans le domaine du contrôle légal des comptes et de l’assurance, à Paris. Il a ensuite rejoint le secteur public et la Commission européenne en 2008, pour travailler au sein du service d’audit interne de la direction générale de la recherche et de l’innovation. À la Commission, il a occupé divers postes, dont celui d’auditeur ex post, de chef d’équipe pour le contrôle de la qualité et de chef de secteur pour le back office et les audits. Ses responsabilités comprenaient l’audit ex post, le contrôle interne, les finances et la gestion budgétaire.

En 2026, Sorin a rejoint l’Office européen de sélection du personnel (EPSO) en tant que chef d’unité adjoint au sein de l’unité des services horizontaux. À ce titre, il aide le chef d’unité à assurer la bonne gestion financière et informatique de l’EPSO, y compris la coordination des audits, de la gestion des risques et du contrôle interne.