Dl Șerban și-a început cariera în sectorul privat, lucrând în Paris în sectorul auditului statutar și al asigurărilor. Apoi s-a mutat în sectorul public și s-a alăturat Comisiei Europene în 2008, inițial în serviciul comun de audit al Direcției Generale Cercetare și Inovare. În anii de lucru la Comisie, a deținut diverse funcții printre care auditor ex-post, șef al echipei de control al calității și șef al sectorului „Back-office și audituri”. A avut responsabilități precum auditul ex-post, controlul intern și gestiunea financiară și bugetară.

În 2026, dl Șerban s-a alăturat Oficiului European pentru Selecția Personalului (EPSO) în calitate de șef de unitate adjunct pentru unitatea „Servicii de sprijin intern”. În acest rol, îl sprijină pe șeful de unitate în asigurarea bunei gestiuni financiare și informatice a EPSO, inclusiv prin coordonarea auditurilor, gestionarea riscurilor și controlul intern.