EPSOn kolme keskeistä periaatetta ovat

• täsmällisyys: EPSO pyrkii käyttämään parhaita mahdollisia valintamenettelyjä, joissa mitataan tarvittavia kompetensseja tarkoituksenmukaisilla kokeilla. Tavoitteena on löytää sopivimmat hakijat ja arvioida heidän kykyjään parhaiden kansainvälisten käytäntöjen mukaisesti.
• ketteryys: EPSO käyttää yhä enemmän modulaarisia menettelyjä, joita voidaan mukauttaa asiakkaiden erityistarpeisiin. Palaute ja säännölliset sisäiset arvioinnit ovat tärkeässä roolissa.
• nopeus: EPSOn järjestämien valintakilpailujen kesto lyhenee koko ajan, kun tarpeita ennakoidaan, valintalautakuntien ja henkilöstön työtä sekä toimielinyhteistyötä tehostetaan ja valintamenettelyjä yksinkertaistetaan vähentämällä hallinnollisia työvaiheita.