EPSO tilrettelægger hovedsagelig udvælgelsesprocedurer for følgende EU-institutioner og -organer:

• Europa-Parlamentet 
• Rådet for Den Europæiske Union 
• Europa-Kommissionen 
• Den Europæiske Unions Domstol 
• Den Europæiske Revisionsret 
• EU-Udenrigstjenesten 
• Det Europæiske Økonomiske og Sociale Udvalg 
• Det Europæiske Regionsudvalg. 
• Den Europæiske Ombudsmand 
• Den Europæiske Tilsynsførende for Databeskyttelse 

Efter anmodning organiserer EPSO også udvælgelsesprøver for andre EU-agenturer og -organer såsom Den Europæiske Unions Kontor for Intellektuel Ejendomsret, Den Fælles Afviklingsinstans og Forvaltningsorganet for Forskning samt for EU-delegationer i hele verden og EU-repræsentationer i medlemsstaterne.

Hvis du er blandt de bedste i en udvælgelsesprøve, kan du blive ansat forskellige steder – de fleste job er i Bruxelles og Luxembourg. Yderligere oplysninger findes i meddelelsen om udvælgelsesprøve eller indkaldelsen af interessetilkendegivelser.