Το Ευρωπαϊκό Ίδρυμα Επαγγελματικής Εκπαίδευσης βοηθά τις χώρες σε μεταβατικό στάδιο και τις αναπτυσσόμενες χώρες να αξιοποιήσουν το ανθρώπινο δυναμικό τους μέσω της μεταρρύθμισης των συστημάτων εκπαίδευσης, κατάρτισης και αγοράς εργασίας, στο πλαίσιο της πολιτικής εξωτερικών σχέσεων της ΕΕ.