„Brüsszel meglepő hely olyan szempontból, hogy a városban egyszerre érezhetjük magunkat otthon, illetve járhatjuk be a világot. Szenvedélyes gourmet vagyok, és nagyon szeretek új konyhákat és éttermeket felfedezni. Szívesen eszem portugál tőkehalat, vietnami marhahúslevest, szenegáli mafészószt vagy hagyományos belga carbonnade-ot. De ugyanilyen könnyen találok a városban finom olasz fagylaltot vagy kemencében sütött pizzát. Olasz vagyok, de ha ételről van szó, Brüsszelben soha nincs honvágyam!”